с розмарин Печено пиле „Булчикън”
с лимонов сок и праз лук Пилешки крила „Булчикън”
с барбекю сос на скара Пържола от бут „Булчикън”
на скара „Адобо” Горен бут „Булчикън”
на скара „Тандури” Пилешки крилца „Булчикън”
стил „Бъфало” Пилешко филе „Булчикън”
с портокал и розмарин Пилешко филе „Булчикън”
с каперси и сметана Златисто печено пиле „Булчикън” Пилешки филенца с подправки Пилешки гърди, пълнени с ябълки
Време за подготовка: 15 минутиВреме за приготвяне: 35 минути
Готово след: 50 минути
Порции: 8 бр.
Съставки:
1 ½ чаша соев сос, 1 ½ чаша вода, ¾ чаша оцет, 3 супени лъжици мед, 1 ½ супени лъжици ситно нарязан чесън, 3 дафинови листа, ½ супена лъжица черен пипер, 1.400кг пържола от бут без кост „Булчикън”.Инструкции:
1. Загрейте предварително барбекюто до висока температура като леко го омазните.2. В голям съд смесете соев сос, вода, оцет, мед, чесън, дафинов лист и черен пипер. Сварете сместа и сложете вътре пилешкото месо. Намалете огъня, покрийте и гответе за около 35-40 минути.
3. Извадете пилешкото, подсушете с хартиени салфетки и отделете настрана. Махнете дафиновите листа. Върнете отново оставащата смес на огъня докато заври и я оставете на котлона докато от нея не остане само около 1 ½ чаша.
4. Сложете пържолите на загрятото барбекю за около 5 минути от всяка страна, докато придобие кафеникав загар и стане хрупкаво. Сервирайте с останалата соева смес.
