с розмарин Печено пиле „Булчикън”
с лимонов сок и праз лук Пилешки крила „Булчикън”
с барбекю сос на скара Пържола от бут „Булчикън”
на скара „Адобо” Горен бут „Булчикън”
на скара „Тандури” Пилешки крилца „Булчикън”
стил „Бъфало” Пилешко филе „Булчикън”
с портокал и розмарин Пилешко филе „Булчикън”
с каперси и сметана Златисто печено пиле „Булчикън” Пилешки филенца с подправки Пилешки гърди, пълнени с ябълки
Време за подготовка: 15 минутиВреме за приготвяне: 25 минути
Готово след: 40 минути
Порции: 2
Съставки:
2 пилешки гърди „Булчикън” без кост и кожа¼ чаша сухо бяло вино
½ чаша нарязани ябълки
¼ чаша вода
2 с.л. парченца сирене Чедър
1 с.л. вода
1 с.л. галета
1 ½ с.л. нишесте
1 с.л. масло
1 с.л. нарязан магданоз, за гарнитура
Инструкции:
1. Смесете ябълките, сиренето и галетата.2. Начукайте пилешките гърди между два листа восъчна хартия до около 6-7 мм дебелина. Разпределете ябълковата смес върху гърдите и завийте на руло всяка от тях. Забодете краищата с клечки за зъби.
3. Разтопете маслото в подходящ тиган на средна температура. Поставете гърдите в тигана и запържете добре. След това добавете виното и ¼ чаша вода. Покрийте съда и оставете да къкри 15-20 минути.
4. Преместете пилешкото в чиния за сервиране. Смесете 1 с.л. вода и нишестето, разбъркайте и гответе докато се сгъсти. Залейте пилето със соса, поръсете с магданоз и гарнирайте по желание.
